Внешний вид холодильника предвестником межвоенного модернизма: лаконичная кубическая форма, лишённая декора, и соврменные технологии были революционны для своего времени. Фасад, рассечённый по вертикали параллелограммами окон лестничных пролётов, контрастирует с рядами стандартных прямоугольных проёмов - этот ритм создаёт суровую, но динамичную эстетику. Внутренний каркас - монолитный железобетонный: колонны квадратного сечения - в полуподвале и толщина составляет почти метр, сужаясь к шестому до 31 см. Междуэтажные перекрытия — монолитные, с системой главных балок (300×600 мм) и второстепенных (250×300 мм), несущих плиту толщиной 100–120 мм; рабочая арматура — гладкие стержни диаметром 20–30 мм. Конструкция оказалась настолько прочной, что определила судьбу здания на столетие вперёд. Внутри изначально располагалось 20 холодильных камер общей площадью около 6000 м² и объёмом 20 000 м³, с температурным диапазоном от плюсовых значений до глубокой заморозки — для хранения мяса, рыбы, фруктов, цветов, мехов и даже вин.